Лучшие блюда из ресторанов Советского Союза. Аппетитная ностальгия для тех, кто знает, и для тех, кто желает узнать, как было на самом деле. А также рецепты знаковых ресторанных блюд. Большинство наших современников уверены, что во времена существования Советского Союза изысканная кухня в высоком стиле была доступна лишь небольшому количеству номенклатурных работников. Те либо имели доступ к партийному распределителю, либо и вовсе выезжали за рубеж и жили в фешенебельных отелях, при которых имелись рестораны с высокой кухней...

Воспоминания о ресторанах советского времени двоякие: с одной стороны, кормили там хорошо (ну, если, конечно, ресторан был приличный, а не какой-нибудь привокзальный в небольшом городке), а с другой стороны - сервис был настолько отталкивающим, что мог превратить поход в ресторан в сплошное разочарование. Так получилось, что с кухнями и сервисом московских (и не только) ресторанов мне случилось познакомиться еще в детские годы. Впервые я попала в подобное заведение в 11 лет вместе с маминой подругой, которая часто брала меня с собой на работу...