Сирийская кухня включает в себя кулинарные традиции и обычаи современной Сирии, объединив привычки людей, поселившихся в Сирии на протяжении всей ее истории. В сирийской кухне в основном используются баклажаны , кабачки , чеснок , мясо (в основном баранина и баранина ), семена кунжута , рис , нут , фасоль , чечевица , капуста , цветная капуста , виноградные листья , маринованные репы , огурцы , помидоры , оливковое масло. Топ-10+ традиционных блюд в Сирии 1. Тахини Тахини - это паста, состоящая из поджаренных и измельченных семян кунжута, которые обычно разбавляют лимонным соком и водой...

Сирийская кухня Я редко пишу о еде, но после путешествия по Сирии решила уделить этой теме отдельный пост. Меня удивило, что несмотря на тяготы войны в течение 11 лет, санкции, которые милые любители демократии так и не сняли, на проблемы с восстановлением сельского хозяйства, с едой в Сирии нормально.  Мы заходили в местные рестораны и кафе, пробовали уличную еду, даже побывали в гостях. И везде еда была вкусной и свежей. Даже в в разрушенной Пальмире появилось первое кафе и несколько уличных ларьков...