Сырники – один из самых полезных и простых рецептов блюд из творога. Наверное, каждый человек помнит вкус сырников, подаваемых на полдник в детском саду или любовно приготовленных мамой. Быстро, питательно, полезно – вот основные девизы этого творожного блюда. Но не все, употребляющие их в пищу, знают значение этого слова. Сырники делают из творога, а корень слова – «сыр»… Получается какой-то парадокс! Никакого отсутствия логики здесь нет, просто нужно обратиться к истокам возникновения сырников...

Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сыр творожный — 150 г Сахар — 130 г Сливочное масло — 70 г Яйца — 1 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Изюм — 40–50 г Приготовление: 1. Растопите сливочное масло и остудите его. Затем вбейте куриное яйцо. Всыпьте сахар и перемешайте. 2. Добавьте мягкий творожный сыр и вымытый, просушенный изюм. Тщательно перемешайте масляно-творожную массу. 3. Просейте пшеничную муку и перемешайте с разрыхлителем...