Сегодня мы приготовим домашний соус табаско – острую и пикантную приправу, которая добавит огня любому блюду! Для приготовления нам понадобится: 2 помидора, 1-2 острых перца (в зависимости от желаемой остроты), 2 зубчика чеснока, 2-3 стебля зеленого лука, 3-4 стебля петрушки, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка темного уксуса и 1 столовая ложка растительного масла. Помидоры моем, ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Острый перец моем, удаляем семена (если хотите менее острый соус) и мелко нарезаем...

Оригинальный рецепт соуса табаско был создан в 1868 году в Луизиане. С тех пор в производстве одного из самых известных соусов в мире мало что изменилось, и компания по-прежнему полагается на оригинальный рецепт, изобретенный Эдмундом Макилхенни. Можно ли приготовить соус табаско дома? Табаско - откуда оно взялось? Как мы читаем на веб-сайте бренда Tabasco, диета Юга во время реконструкции (период реконструкции после окончания Гражданской войны 1865-77 гг.) была мягкой и однообразной, особенно по стандартам Луизианы...