Рецептов паштета из печени великое множество, но приготовленный в домашних условия он особенно вкусный и в магазине такой точно не купить. Готовится этот вкусный паштет недолго, в течении получаса можно сделать замечательное блюдо и порадовать своих домашних или гостей...

Паштет делаю из любой печени куриной, утиной, гусиной и говяжьей.Из свининой не делаю, горчит. В данном случае приготовила паштет из говяжьей и гусиной печени 50х50. Можно было из одной говяжьей, но мне хотелось оставить ее и для для других целей.Оставила в заморозке для подлива , а так же часть отварной оставила перекрутить с легким и другими потрошками для пирожковой начинки. Итак беру отварную говяжью и куриную печень.Перекручиваю на мясорубке в месте с обжаренным луком и морковью. Лук и морковь обжариваю на сливочном масле...