Копчёная говядина с пряностями Чтобы приготовить копчёный деликатес собственными руками, понадобится не так уж и много времени. Зато результат потрясающий! В горячем виде подаём как горячее, а в холодном - в виде нарезки. Количество порций: 6 Рецепт «Копчёная говядина с пряностями»: Филе помыть, обсушить, проткнуть с одной стороны и протянуть в отверстие кусок прочного шпагата. Соль перемешать с половиной всех пряностей. В блюдо высыпаем половину соли. Кладём мясо и засыпаем его оставшейся солью и ставим в прохладное место часов на 10...

По легкому испанскому рецепту можно приготовить сытное закусочное блюдо из копченой говядины с пряными травами и специями в глазури. Ингредиенты: - дижонская горчица (64 г); - говядина копченая без костей...