Даже если к тебе неожиданно нагрянет целая толпа незнакомых голодных людей, а дома у тебя только три бочки хереса, полный холодильник еды и сайт MAXIM, ты, пользуясь этими рецептами, легко приготовишь массу вкусных блюд с содержанием хереса. Паэлья с кроликом, овощами и грибами Ингредиенты ■ мелко нарезанная тушка кролика ■ 600 г риса ■ 10 мини-морковок ■ 400 г грибов ■ 1 головка красного лука ■ 2 зубчика чеснока ■ 8 мидий ■ шафран, соль, масло, перец ■ 10 мл хереса Поставь сковородку на...

Херес по праву можно назвать универсальным напитком: его можно подавать и в качестве аперитива, и как сопровождение к закускам и основным блюдам, и как прекрасный аккомпанемент к разнообразным десертам. Но правильный выбор гастрономических сочетаний зависит от вида хереса, к которому вы подбираете блюда. Ранее здесь мы говорили о стилях хереса (фино, амонтильядо, олоросо, педро хименес и др.): Теперь более подробно разберемся, какой тип хереса с чем подавать. Фино и мансанилья – самые легкие, деликатные, сухие...