Как выбрать горбушу с икрой: проверенный способ, которым я пользуюсь много лет
Показываю, как засолить икру горбуши в домашних условиях, а также, как выбрать рыбу, чтобы она была с икрой
Скоро Новый год и красная икра на столе - это традиционное, праздничное лакомство. Её можно использовать в салаты или просто сделать вкусные бутерброды. Красная икра сейчас не дефицит, она продаётся в любом магазине, но куда приятнее засолить её самой, найдя икру в рыбе. Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым способом засолки икры в домашних условиях. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В обычном магазине вы никогда не купите рыбу с икрой, так как продавцы сами её щупают и забирают себе. А вот на рынке или в магазинах самообслуживания, где рыбу можно выбрать самим - есть большой шанс попытать удачу...
Икра горбуши. Рецепт икры
Чтобы засолить икру горбуши нам потребуется: тушка горбуши с икрой, соль, растительное масло. Берем тушку горбуши, моем ее, чистим от чешуи и потрошим. Вынимаем икру. Отделяем икру от пленок. Это довольно трудоемкий процесс, но он того стоит. Для удобства можно воспользоваться ложкой. Либо вручную отделять икринки и выкладывать их в емкость. Теперь промываем икру и обсушиваем ее используя дуршлаг или салфетку их нетканного материала. Складываем икру в...