Жареные баклажаны с болгарским перцем, луком и чесноком в соевом соусе. Подходит как гарнир к любому виду мяса, так и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Приготовление: Моем баклажаны и нарезаем кольцами толщиной примерно 1 см, а затем разрезаем пополам. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда баклажаны. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки на сильном огне. Далее выкладываем в большую миску. Пока жарятся баклажаны, наливаем в стакан соевый соус. Чеснок чистим, мелко шинкуем (или пропускаем через пресс) и добавляем в соус...

Баклажаны, жареные на сковороде с болгарским перцем, помидорами, чесноком и грибами универсальное блюдо. Подайте в горячем виде, и будет сытный ужин или второе на обед. Предложите в холодном, и к вашим услугам великолепная закуска. Закатайте в банки, и готов бесподобный салат на зиму. Сделайте на пробу небольшую порцию, и вы согласно кивнете мне в ответ. Пикантная закуска имеет пряный, сбалансированный вкус, поскольку в состав рецепта вошли овощи, привычно дополняющие синенькие. Но, тем не менее, вариант блюда оригинальный, не совсем для нас привычный...