Каких блюд мы с вами только не готовили: пробовали и национальные кухни далёких стран и новомодные рецептуры. И вот мне захотелось приготовить чего-нибудь более родного и близкого. Выбор пал на блюдо, о котором, к моему удивлению, многие и не слышали! Сегодня я решила рассказать вам о настоящей классике русской кухни — тельном. Хотя так готовили предку наши прапрапра и ещё несколько раз “пра” бабушки, сейчас многие хозяйки и не знают этого рецепта. И очень зря, ведь блюдо получается очень вкусным и колоритным...

Познакомимся поближе с историей русской кухни. Национальные блюда России: история и традиции Национальной русской кухне около тысячи лет. За время своего существования она впитала традиции населяющих обширную территорию страны народов. Тем не менее и сегодня региональные отличия сохраняются. На русскую кухню наложил отпечаток суровый климат большинства регионов страны. В некоторых из них теплая погода стоит всего три-четыре месяца в году, поэтому условия для земледелия неблагоприятные. Этот фактор...