Сегодня захотелось поговорить про такую штуку, как шаурма. Ну, вы все знаете эту разновидность фаст-фуда, видите на улице каждый день. Замаринованное предварительно мясо, надетое на вертикальный вертел, поджаривается на газовом, угольном или электрическом жару, а потом срезается тоненько, смешивается с разными овощами, приправляется соусами и заворачивается в лаваш. Или набивается в питу. И продаётся всем страждущим с пылу с жару, куда без этого. Очень вкусно и просто. Шаурма приехала нам откуда-то с ближнего востока...

Шаурма — это не просто популярное блюдо уличной еды, но и символ кулинарного наследия, которое прошло через века и культуры. Происхождение шаурмы восходит к Ближнему Востоку, где ее предшественники, такие как донер-кебаб в Турции и гирос в Греции, начали появляться в XIX веке. Согласно историческим данным, первые упоминания о блюдах, похожих на шаурму, относятся к Османской империи. В 19 веке в Стамбуле начали готовить мясо на вертикальном вертеле, что стало основой для современных рецептов. В Ливане...