Ужин оказывает большое влияние на выработку гормонов и на утренний уровень сахаров. А также от ужина зависит качество сна и вес тела. Ужинать диабетику нужно не позднее, чем за 2-3 часа до сна. При диабете 2 типа с избыточным весом и приёме препаратов, которые МЯГКО СНИЖАЮТ САХАР, во время ужина надо максимально ограничить жиры и углеводы, это - каши, фрукты, жирная пища. Именно они способствуют набору веса. ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН должен состоять из лёгкого нежирного белка (курица, индейка, рыба, грибы, морепродукты) + овощи низкоуглеводные и малокалорийные...

Все пишут, что можно ,что нельзя при диабете, но готовые рецепты и адекватное комплексное меню для диабетиков очень сложно найти и в книгах и на просторах интернета. Все на что натыкаешь пытаясь найти полезные блюда сводятся к какому-то супер ограничивающему меню, на котором и здоровому человеку трудно выжить. А что говорить о людях с заболеваниями. Сахарный диабет - это ограничения в определенных продуктах, но не медленная голодная смерть, которая ждет любого человека, соблюдающего тот режим питания, который часто предлагают в интернете...