Всегда хочется накормить мужа и деток повкуснее. А что может быть лучше домашней еды? Предлагаю сегодня приготовить плов. Не знаю как у вас, но у меня он никогда не получался. Готовила и в казане, хорошем толстостенном, и в кастрюлях и в сковороде - как могут посоветовать некоторые. Ну каша и все! Не знаю, чего уж там неправильно делала, но не получалось. Так вот, в один прекрасный день попробовала приготовить плов именно на противне, в духовке. Результат - очень вкусный, рассыпчатый, ничего не пригорит (как у меня много раз бывало)...

Этот рецепт ужина понравится тем, кто любит сочетание фарша и овощей. Необычный способ под мокрой пергаментной бумагой делает блюдо, запеченное в духовке, особенно сочным, нежным и непересушенным. И не таким "варёным", как часто бывает под фольгой, а хорошо протомлённым. К тому же, перемешивание ингредиентов прямо на противне позволяет точно рассчитать нужное количество продуктов и визуально оценить, каких именно составляющих хочется добавить больше или меньше. Всё зависит от собственного вкуса и желания...