Зеленый горошек, прекрасный продукт, доступный и летом, в самом своем свежем варианте, и зимой, в замороженном или консервированном виде. Я признаюсь честно, люблю именно замороженный вариант, ну если нет в доступности самого нежного и сочного, собранного на огороде. Консервированный горошек раз на раз не приходится, то слишком сладкий, то жестковат, а с замореженным я сама разбираюсь, по своему вкусу солю, варю или обжариваю, что и вам предлагаю. Готовить блюда из замороженного зеленого горошка...

Каким гарниром можно удивить гостей? Первое что приходит на ум, это картофельное пюре – универсальное дополнение к любому блюду. А что если приготовить пюре из зеленого горошка? Ведь это не только очень вкусно и необычно, но еще и полезно. Известный факт, что любые овощи содержат много клетчатки. Не исключение и зеленый горошек, который благотворно влияет на работу кишечника и микрофлору организма. Также он способствует снижению уровня холестерина и полезен для работы сердца. Из сушеного гороха, например, получается очень вкусный наваристый гороховый суп, а также гороховая каша...