Я недавно писала, что мне запретили на 2-3 месяца молочные продукты и глютен. Врач сказала, что потом можно будет, но пока ни-ни. Почему - подробно в этой статье. Я стала перестраиваться, пробовать новые продукты, перестала есть хлеб и перешла на безглютеновые хлебцы. Из круп в основном готовлю рис и гречку и недавно задалась целью приготовить вкусную сладкую рисовую кашу с тыквой, но без молока. Вспомнила, все что знаю о варке разных видов риса и решила готовить с круглым рисом. Рецепт очень простой...

Традиционная армянская хапама — это тыква с начинкой из риса, всякого рода сухофруктов, орехов и мёда. С давних времён она была обязательным блюдом армянских праздничных столов и, как правило, была атрибутом свадебного стола. Хапама (арм. ղափամա) — армянская фаршированная тыква. Это блюдо часто готовят во время курортного сезона. Хапама в национальных традициях подавалась к столу на свадьбу, как символ изобилия. Фарш для хапамы включает в себя отварной рис с такими сухофруктами, как рубленый миндаль, яблоко, кизил, абрикос, сливы, финики, чернослив и изюм...

Предлагаю к вниманию всех гостей канала «Что готовить» рецепт вкусной и сытной каши из тыквы и риса. Хорошо, если у вас дома оказалась сладкая мускатная тыква, так блюдо будет еще вкусней. Осенью просто невозможно отказывать себе в угощениях из этого ярко-оранжевого овоща. Он вкусный, аппетитный и способен разнообразить привычный рацион питания каждой семьи! А вот и рецепт - он очень простой и быстрый! Спелую тыкву очищайте от кожуры и семечек и нарезайте на небольшие кусочки. Нарезайте на мелкие части яблоки, очищенные от кожуры...

... хотя мне это кажется скорей полноценным самостоятельным блюдом. Осень только началась, значит, тыква с нами надолго - значит, будем сочинять с ней каждый раз что-нибудь новенькое. Ссылка на пост со списком всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! Я стараюсь покупать тыкву помельче, чтобы приготовить ее целиком за один раз - не люблю, чтобы она занимала место в холодильнике или в морозилке. Жесткую скорлупу тыквы довольно непросто счистить, особенно, если тыква круглая. Я приспособилась наименее травмоопасно и наименее трудозатратно это делать овощечисткой...