🎃Вот несколько рецептов блюд из тыквы, которые могут отлично подойти к Тыквенному спасу:🎃 1️⃣ Тыквенный суп: - Ингредиенты: - 500 г тыквы, нарезанной на кубики - 1 луковица, нарезанная кубиками - 2 зубчика чеснока, измельченных - 2 столовые ложки оливкового масла - 4 чашки овощного или грибного бульона - Соль и перец по вкусу - Петрушка или кинза для украшения - Инструкции: 1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости. 2. Добавьте тыкву и обжарьте еще несколько минут. 3. Залейте овощным или грибным бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой. 4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой консистенции. 5. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украшенным петрушкой или кинзой. 2️⃣ Тыквенные оладьи: - Ингредиенты: - 2 чашки тертой тыквы - 1 яйцо - 1/2 чашки муки (можно использовать пшеничную цельнозерновую или гречневую, или их смесь) - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1/2 чайной ложки корицы - 1/4 чайной ложки мускатного ореха - Щепотка соли - Масло для жарки - Инструкции: 1. В большой миске смешайте тертую тыкву, яйцо, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. 3. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду и распределите их в форме оладий. 4. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета. 5. Подавайте тыквенные оладьи горячими с йогуртом, медом или кленовым сиропом. 3️⃣ Тыквенный хлеб: - Ингредиенты: - 2 чашки пюре из тыквы - 1/2 чашки растительного масла - 1/2 чашки коричневого сахара - 2 яйца - 2 чашки муки (можно использовать цельнозерновую пшеничную или гречневую) - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1/2 чайной ложки соды - 1 чайная ложка корицы - 1/2 чайной ложки имбиря - Щепотка соли - Инструкции: 1. В большой миске смешайте пюре из тыквы, растительное масло, коричневый сахар и яйца. 2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и соль. 3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто. 4. Вылейте тесто в противень для хлеба, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. 5. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 45-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину хлеба, не выйдет чистой. 6. Оставьте хлеб остывать перед нарезкой и подачей. Надеюсь, эти рецепты помогут вам насладиться вкусными блюдами из тыквы во время Тыквенного спаса! 🤗