Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале "Дачные истории". Сегодня хочу рассказать о без преувеличения, самом незаслуженно забытом и не недооцененном растении у огородников - турнепсе. Турнепс, или в простонародье кормовая репа, кормовая свекла— двулетнее растение из семейства "капустные" (крестоцветные), подвид вида "репа". Но я в статье, веду речь не об обычном, кормовом, предназначенным исключительно на корм скотине, а культурном, садовом, листовом. В последнее время, можно...

Вы знаете, как приготовить репу? А вообще, знаете, что это за овощ? Держали в руках? Сразу скажу, он не такой огромный, как рисуют в детских книжках «Про репку». Когда мы думаем, об овощах, скромная репа, возможно, не первое, что приходит на ум. Тем не менее, этот корнеплод, или турнепс, как его называют в Европе, занимает особое место в кухне и фольклоре славян. Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур в Европе. До появления картофеля на континенте репа была очень распространенным...