Древнее и очень сытное блюдо армянской кухни –хаш.Сегодня речь именно о нем. Будем готовить хаш из баранины. Для начала поделимся с вами историей этого горячего супа. Хаш – это ритуальное блюдо. Предки армян приносили жертвоприношения в виде животных, после этого оставались ножки и потроха, не являющиеся частью жертвы. Бедные люди из этих остатков стали варить суп, рецепт которого впоследствии получил широкое распространение по всему Кавказу. История блюда Есть еще одна версия возникновения супа: богачи съедали тушу животного, а несъедобные части выкидывали...

Требуху относят к диетическим продуктам, поэтому ее можно смело вписывать в диетическое меню. Блюда из требухи отлично позволят разнообразить диетический стол, а наваристый бульон быстро насытит организм, при этом, совсем не повредив фигуре...