Всем привет! Как и обещала, продолжаю подборку лучших рецептов из творога. Спасибо за активность, друзья! 1. Королевская ватрушка-запеканка от Анны Чашиной. Тесто: Начинка: Приготовление: 2. Бутербродная паста от Ларич. Творог, отварное филе трески, много-много петрушки, соль, перец. Всё в блендер - и готово. Рекомендую сначала зелень измельчить, потом рыбу добавить, а творог последним. Съесть в один присест. На следующий день уже не так вкусно. 3. Рулет с кремом от "Волшебной Кулинарии"...

Рецепт от шеф-повара ресторана Tunguska (Красноярск) Николая Боброва Топленый творог – Топленое молоко – 2 л – Сметана, немного подкисшая – 1 ложка Покупаем два литра топленого молока (обычное пастеризованное из супермаркета подойдет), переливаем в кастрюлю, добавляем 1 столовую ложку подкисшей сметаны, тщательно размешиваем венчиком, накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 2-3 дня. Через 2-3 дня ставим молоко на слабый огонь, пока творог и простокваша не расслоятся, затем процеживаем творог через марлю...