Во время путешествия по Хакасии и Туве вас обязательно угостят блюдами, приготовленными из талкана (талгана или толокна на русский лад). Этот продукт встречается кухне почти всех кочевых народов - у кроме хакасов и тувинцев его используют монголы, алтайцы, ногайцы, башкиры, буряты, казахи, киргизы, татары, узбеки и другие. Талкан готовится из зерна ячменя, пшеницы и представляет собой универсальный продукт - его можно использовать в качестве лёгкого завтрака, как быстрый обед или как полезный ужин ...

Праздник талгана пройдёт 3 августа в Аскизском районе. Гости смогут не только попробовать разные блюда, но и сами приготовить талган и своё блюдо. Будут организаторы угощать и другими национальными блюдами. Среди активных развлечений: силовые состязания взрослых и национальные игры для детей, а также квест по поиску клада. Будут мастер-классы по изготовлению пого, вышивки, украшений, живописи, макраме, оригами и прочие...