Существует большое разнообразие в выборе мяса, но те люди которые предпочитают говядину, делают это не просто так. Популярность данного вида мяса объясняется достаточно просто и понятно: говяжье мясо менее жирное и не обладает какими-либо специфическими запахами. Это мясо подойдёт, как в приготовлении основных блюд, так и каких-либо закусок. Стоит отметить, что каждый найдёт себе понравившийся рецепт приготовления того или иного блюда, ведь их существует огромное множество. В данной статье собрана подборка наиболее интересных блюд из говядины со всего мира...

Тар-тар, карпачо, ростбиф - все это сырое мясо или слегка обожженное. Но почему не страшно и не опасно есть их? Во многих ресторанах вы можете встретить блюда из сырой говядины и подумать, а вдруг оно чем-то заражено или в нем есть паразиты. Но нет, в этих блюдах абсолютно нет никаких паразитов, вирусов, личинок и тд. Говядина которая в ресторанах, заказывается у проверенных поставщиков мяса, которые его сами и производят. Все бычки, которые идут на забой, проходят огромное количество анализов и тестов, как при жизни, так и после разделки...