Сегодня готовлю блюдо, которое понравится любителям субпродуктов. Хвосты не очень жалуют домохозяйки. Хотя из них можно приготовить множество интересных блюд: с хрустящей корочкой, запеченые в пиве с чесноком, холодец, тушеные в сметане с грибами и т...

Из субпродуктов всегда получаются вкусные блюда. Также меня всегда радует невысокая стоимость продукта. В этот раз купил на рынке свиные хвосты по 80 рублей за 1 килограмм. Хвосты тщательно моем. Я дополнительно замочил в воде на 1 час. Отвариваем 1 час. Затем сливаем воду. Добавляем чистую воду. Соль, перец горошком и лавровый лист. Готовим еще примерно 1 час. Крупно режем 2 луковицы. Пассеруем на растительном масле. Морковь режем брусками (как на плов). Можно натереть на терке. Отправляем морковь к луку...