Выбор свежих грибов в супермаркетах и магазинах сейчас довольно большой. Можно купить шампиньоны, вешенки, белые, эноки, шиитаке и другие виды. Но готовить их нужно практически сразу, чтобы они не залежались в холодильнике. Для тех, кто любит грибные блюда, но готовит их не так часто, есть альтернатива — сушеные грибы. Предлагаем вам подборку блюд из сушеного шиитаке. Нам потребуются: Замочите грибы на 1-2 часа. Время будет зависеть от их толщины и размера. Грибы должны стать упругими, при этом мягкими...

Сушёные грибы шиитаке обладают насыщенным, землистым вкусом и являются отличным ингредиентом для самых разнообразных блюд. Грибы шиитаке – это съедобные грибы, родом из Восточной Азии. Они широко культивируются в Китае, Японии, Корее и других азиатских странах, а также становятся всё более популярными во всём мире. Шиитаке являются хорошим источником белка, клетчатки, витаминов (особенно группы B и D) и минералов (таких как железо, калий и цинк). Они также содержат полисахариды, такие как лентинан, который, как считается, обладает противораковыми и иммуномодулирующими свойствами...