Все дело в специях! Именно они помогают преобразить вкус банального гороха, цветной капусты, риса и т.п. и сделать их блюдом, которое вы будете есть, жмурясь от удовольствия. А еще в них множество витаминов, минералов и минорных компонентов пищи, которые сделают питание более полноценным. Многие блюда еще и мясоедам понравятся - проверено! Все лично готовила, пробовала и кормила мужика. Гороховые оладьи (пудла) Очень необычный и свежий вкус - беспристрастный дегустатор уловил нотки сельдерея, которого там не было...

Блюда из гороха ни разу не ресторанные. Они домашние, семейные, простые и, скорее, деревенские, демократичные. Гороховый суп и гороховая каша, горошница с мясом, пирожки с гороховой начинкой... Блюда, привычные с детства. Вряд ли найдётся человек, выросший в деревне и не знающий вкус этих блюд. Блюда из сушеного гороха в нашей семье готовили, как правило, с жирным мясом или с копчёным или вяленым мясом. Это только мой жизненный опыт, ни на что не претендующий. Моим домашним очень нравится горошница с мясом копчёной курицы...