Для того, чтоб получить крупные головки озимого чеснока, необходимо удалять у него молодые цветоносы, которые мы называем стрелки. Стрелки чеснока во время роста и формирования бульбочек забирают у основной головки много питательных веществ. Стрелки нужно срезать, когда они еще зеленые и бульбочки не сформировались. Лучше всего срезать ножницами, чтоб не травмировать основную луковицу. Срезанные стрелки чеснока содержат много полезных веществ, они так же полезны, как и чеснок, поэтому их лучше не выбрасывать, а использовать...

При выращивании озимого чеснока, наступает время, когда чеснок начинает выпускать цветоносные побеги, по-другому их называют чесночные стрелки. Если эти стрелки вовремя не выломать, можно потерять часть урожая, так как они вытягивают на себя питательные вещества. Поэтому, когда стрелки чеснока достигнут 10 -15 см. в длину, их необходимо выломать или обрезать ножницами. Выбрасывать стрелки не нужно, так как они богаты различными микроэлементами. А вот приготовить вкусную закуску вполне реально. Можно сделать из стрелок чесночную пасту...