Гуляш из говядины, приготовленный по рецепту, популярному в советских столовых, — это блюдо, которое согревает своей простотой и насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для тех, кто ценит традиции и любит вкусную, домашнюю еду...

Наверное, большинство из нас знает, как выглядит блюдо со странным названием «азу». Однако когда дело доходит до рецепта, у каждого он хоть на чуть-чуть, но отличается. Я не предлагаю сейчас искать эталон, давайте просто приготовим это блюдо так, как описано в старой доброй «Кулинарии» 1955 года издания. Признаться, лично я всегда готовила то, что называла «азу», несколько иначе. Готовим азу из говядины по рецепту из "Кулинарии" (1955 года издания) Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией...