В последнее время стараниями нахватавшихся по верхам специалистов по ЗОЖу свинина приобрела репутацию не самого полезного для здоровья продукта: жирная, мол, да и вообще. Между тем, средний уровень качества свинины, которая продаётся у нас, заметно выше, чем курицы или говядины, свиной жир а при правильном откорме не только не вреден, но и полезен, приближаясь по своему составу к оливковому маслу. А значит, будем есть блюда из свинины! В этой подборке вы встретите десяток моих любимых рецептов блюд из свинины, которые я сам регулярно готовлю для своих домашних...

Каждый из этих рецептов создает восхитительное блюдом, в основе которого свинина, а также овощи и вкусные соусы.