Сочная и нежная селедка в духовке отлично подойдет на ужин или обед. При этом блюдо совершенно не навредит фигуре — всего 167 ккал на 100 г. На две порции возьмите две селедки, 60 г репчатого лука, 20 мл лимонного сока, три грамма соли, грамм молотого перца, 20 г подсолнечного масла. Рыбу выпотрошите, промойте под проточной водой, высушите полотенцами. Если попалась икра, вложите ее в брюхо. Селедку натрите солью внутри и снаружи, поперчите и полейте соком лимона. Очистите и порежьте полукольцами лук...

Селедка в духовке с овощами получается мягкой, сочной и вкусной! А вы знали, что сельдь можно не только солить, но и запекать? Сегодня я покажу такой рецепт. Готовится запеченная селедка очень просто! Рецепт: селедка – 2 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. соль – 1 ч. л. Замороженные тушки селёдки, а у нас продаётся именно такая, я размораживаю в холодильнике, затем мою, отрезаю голову, хвост и удаляю внутренности. Выкладываю в смазанную маслом форму. Подойдет керамическая или стеклянная форма, также сковородка, которая годится для духовки...