Лещ – полезная и вкусная рыба. Единственный минус, что рыба костлявая и ее лучше не давать детям и людям с плохим зрением. Жаренный на сковороде тонкими кусочками лещ получается особенно вкусным с аппетитной хрустящей корочкой и нежным белым мясом. Этапы приготовления: 1. Сначала чистим и потрошим рыбу. Затем отрезаем плавники, голову, хвост и тщательно промываем тушку снаружи и внутри брюшка холодной водой. 2. Острым ножом делим тушку на одинаковые по ширине порционные куски. Каждый кусочек вдоль хребта разрезаем на два ломтика 3...

Вкуснейшая пресноводная рыба - лещ, достойна внимания благодаря своему тонкому аромату и вкусу. Работать с ним на кухне каждой хозяйке будет в удовольствие. Шеф-повар должен уметь запекать эту рыбу целиком, это считается верхом кулинарного мастерства. Как научиться правильно запекать леща, чтобы он получился нежным и вкусным. Советы и тонкости приготовления леща для каждой хозяйки. Особенности приготовления леща Это редкая рыба, подходящая к любому маринаду. Лещ идеально получается с горчичным маслом, майонезом и прованскими травами...