6,5K подписчиков
Главное о незаслуженно забытом продукте (плюс рецепты) До того как ее вытеснил картофель, репа была одним из основных продуктов в рационе славян. Рассказываем, как готовили корнеплод наши предки и какие рецепты предлагают современные шеф-повара Репа — один из древнейших корнеплодов, которые возделывает человечество. Ее выращивали древние египтяне и греки, а норвежские крестьяне часть урожая репы отдавали церкви. Когда конкретно стали выращивать репу на Руси, сказать сложно. Судя по всему, ее знали уже древние славяне: авторы летописей упоминали репу как продукт, известный очень давно...