Никаких уникальных ингредиентов нет, но парочка нюансов имеется. Ну и, конечно же, результат: он всегда на высоте!  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами любимым способом приготовления птичьих желудочков.  Даже если вы совсем не любите субпродукты, дайте им шанс и воспользуйтесь этим рецептом: ваше мнение наверняка изменится на диаметрально противоположное. Желудочки, приготовленные таким способом, получаются особенно нежными, с приятным сливочным вкусом...

Этот рецепт и рецептом то не назовёшь. Так готовили у нас в доме утиные, куриные, гусиные желудочки (пупки) в то время, когда в огороде было полно разных овощей и открывалась охота на птицу. Блюдо готовили в чугунке, томили либо в печи, либо на плите. Я готовлю в чугунной эмалированной кастрюле на плите. Так удобнее, когда в процессе приготовления приходится добавлять новые ингредиенты. Набор овощей может быть разный, по вкусу. Причём, выбирая разные овощи, в результате получается новое по вкусу блюдо...