Расскажу, что надо отведать в Калининграде в первую очередь. Удивительно, но эту закуску можно попробовать только здесь. Популярность строганины из пеламиды столь велика, что некоторые заведения её специально не включают в меню, чтобы быть не похожими на конкурентов. Гастрономический #туризм России. Итак, как и обещал, после статьи Вкусный Калининград: необычные рыбные деликатесы, которые нужно попробовать на Балтике, остановлюсь детально на строганине из пеламиды - необычном фирменном блюде "общепита" региона...

В традиционной кухне Калининграда не так много блюд, которые являются визитной карточкой города. Строганина из пеламиды, думаю, занимает почетное первое место среди всех. Это местный специалитет. Больше ее в России нигде не делают. Хит продаж почти всех кафе и ресторанов области. Вы найдете эту закуску в любом кафе или ресторане. Ее любят многие жители Калининграда. Собираешься с друзьями в пабе, ресторане и первый вопрос в 70% случаях “ Ну что? По пеламиде?”. Пеламиды – род стайных хищных рыб семейства скумбриевых...