Цветная капуста уже давно завоевала сердца многих гурманов своим мягким вкусом, пользой для здоровья и простотой в приготовлении. Я ее выращиваю каждый год не много, но мне кажется, что сколько бы ни вырастила, вся закончится очень быстро. Вся семья ее любит и просит повторить любое блюдо из нее! Сегодня я расскажу, по просьбе моей подписчицы, о трех блюдах, популярных в моей семье: цветная капуста в пикантном остром кляре, цветная капуста жареная в сухарях и гратен из цветной капусты. 1 - Цветная капуста в кляре...

Цветная капуста – не частый гость на столе большинства россиян. Гораздо привычнее белокочанная, хотя она и уступает по количеству полезных свойств. Возможно, дело в стоимости продукта. Цену цветной капусты вряд ли можно назвать бюджетной, зато она считается едва ли не самым полезным продуктом на земле. Она способна предотвращать появление раковых клеток, обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск заболеваний сердца и др. Еще одна распространенная причина непопулярности этого овоща – люди не знают, что из нее приготовить...