Кальмары – полезный и вкусный продукт питания. Белки, содержащиеся в его мясе, настолько легко перерабатываются организмом, что его рекомендуют использовать даже в детском питании. Описание кальмаров Десятиногий головоногий моллюск. Употребляли его в пищу ещё в древние времена, в Греции и Риме. Он быстро передвигается и уступает в скорости только тунцу , дельфинам, меч-рыбе. Спасаясь от погони, выскакивает из воды и пролетает по воздуху десятки метров. Насчитываю 200 видов моллюсков. У нас в пищу...

Мясо кальмаров любят многие, но тут главное надо уметь правильно их приготовить. Иначе вместо нежнейшего мяса вы можете получить жесткую резину. Как выбирать кальмары? В продаже имеются уже выпотрошенные тушки кальмаров, но еще с наружной кожицей...