Чувашская кухня – это сытные мясные блюда, ароматная выпечка, сочные закуски. Местные жители искусно готовят необыкновенные блюда из простых ингредиентов. Ресторанов чувашской кухни в Москве или в Питере вы не найдете...

Есть теория, что национальные блюда чуваш создавались под влиянием культур соседей: татар, марийцев, русских и других народов. Безусловно, есть похожие рецепты, но они лишь дополнили и внесли разнообразие в ассортимент блюд чувашской кухни. Основные ингредиенты в рационе чуваш — это мясо, зерновые культуры и, конечно, растительная пища. Очень популярен суп с клецками из теста, а также каши, которые издавна считаются неотъемлемой частью рациона в Чувашии. Отдельного внимания заслуживает пирог «Хуплу» - национальное блюдо с картофелем и свининой...