Ташмиджаби (ტაშმიჯაბი) - культовое блюдо из высокогорного региона Сванети на северо-западе Грузии. Его название дословно переводится со сванского диалекта как "сырный хлеб", хотя по сути это картофельно-сырная запеканка. Возникновение блюда относят к концу XIX века, когда картофель, завезенный в Грузию, стал массово культивироваться в сванских селениях. Суровый климат и ограниченные ресурсы горцев превратили простые ингредиенты - картофель и местный сыр сулугуни - в энергоемкое блюдо, необходимое для выживания в условиях долгих зим...

Урок для 6 класса Молоко и молочные продукты – важная часть нашего рациона питания. Они являются ценным источником белка, кальция, витаминов и других питательных веществ. Кроме того, молочные продукты обладают отличным вкусом и могут использоваться в приготовлении множества блюд. В данной статье мы рассмотрим технологии приготовления различных блюд из молока и молочных продуктов. 1. Блинчики Блинчики – одно из самых популярных блюд, приготовленных из молока и молочных продуктов. Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, яйца, мука, соль, сахар и растительное масло...