Мало кто пробовал, но медвежатина имеет очень и очень аппетитный и приятный вкус. Обычно для обжарки или варки используют спинную или поясничную часть медвежьей туши. Ни один способ приготовления не проходит без мариновки мяса, которое необходимо для начала выдержать не менее 15 часов до 4-х дней. Обычно маринуем крупные и большие куски, чтобы потом было удобней планировать готовку. Если вы собрались медвежатину пожарить,...

Правила приготовления медвежатины можно описать в два тезиса — приправляйте как говядину, готовьте как свинину. Время тушения зависит от возраста животного, обычно, хватает двух часов чтобы получилось нежное, сочное и ароматное блюдо. Ингредиенты: Способ приготовления: Попробуйте блюдо на соль и специи, при необходимости, приправьте...