Котлеты из лосося придутся по вкусу любителям рыбных блюд. Сочные, мягкие и нежные котлеты наполнены мясом рыбы и пронизаны восхитительным ароматом зеленого лука, укропа и чеснока. Эти рыбные котлеты не только вкусны, но и богаты полезными для сердца жирными кислотами омега-3. Сделайте рыбные полуфабрикаты заранее и держите их в холодильнике до того момента, когда нужно будет приготовить. Планируете готовить на гриле? Сначала положите котлеты в морозилку на 20-30 минут...

Когда в магазине мне попадается хорошая по цене и качеству обрезь лосося, всегда беру с запасом. Обычно это брюшки (или теша). Иногда встречаются спинки. Главный аргумент в пользу покупки этого продукта - цена. Обрезь в несколько раз дешевле, чем целая тушка, и уж тем более, чем стейки или филе. При этом польза всё равно огромная. Брюшки лосося содержат полный перечень полезных веществ, необходимых человеку, в том числе незаменимые жирные кислоты омега-3. Итак, что приготовить из обрези лосося? Сегодня хочу предложить вам 3 своих любимых варианта...