После больших грузинских застолий с обилием разнообразных мясных блюд, как правило, остается достаточно много и мясных “деталей”, которые нужно куда-то девать и жалко выбрасывать. Правда, на его приготовление понадобится гораздо больше усилий и времени, ведь нужно будет зачищать мясо от костей. Для приготовления 10-12 порций вам понадобятся следующие ингредиенты: Совет: В приготовлении нет ничего сложного, но начинайте готовить за 7-8 часов до подачи, потому что на подготовку уйдет около 3,5 часов и на приготовление еще примерно столько же...