Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...

Капуста кольраби - это овощ, который получают путем скармливания семян капусты растению из семейства крестоцветных. Кольраби имеет нежный и сочный вкус, похожий на хрустящие яблоки или свежую грушу. Этот овощ богат витаминами К, С и фолиевой кислотой. Он также содержит антиоксиданты и диетические волокна. Здесь представлен рецепт приготовления очень простого и быстрого блюда из капусты-кольраби - салата с яблоком и морковью: Ингредиенты:- 1 кольраби- 1 большое зеленое яблоко- 1 большая морковь- свежая петрушка- лимонный сок- оливковое масло- соль и перец по вкусу Инструкции:1...