Если обычного речного сома знают все, и не только на вид, но и на вкус, то африканский клариевый (мраморный) сом пока остается достаточно редким. В природе клариевый сом или кларий встречается в водоемах Африки и большей части Азии. Рыба обладает одной интересной особенностью – может дышать не только жабрами, но и кларием - специальным органом, позволяющим довольно долго находиться на суше. В жарком климате небольшие водоемы часто пересыхают, и их обитателям пришлось приспосабливаться. Мраморный...

Мой друг выращивает сомиков и подсадил меня на эту очень крутую рыбу. Ингредиенты: Африканский клариевый сом - 1 шт Картофель - 4 шт Лук - 1 шт Чеснок - 6 зубчиков Лимон - 1 шт Чили перец - 1 шт Огурец - 1 шт Кинза - несколько веточек Тимьян - несколько веточек Корень имбиря - 1 шт Лавровый лист - 2-3 шт Копченый сом - хвост Соевый соус Лемонграсс Микрозелень Зеленый лук - несколько перышек Чили паста - 0,5 ст.ложки Оливковое масло Сливочное масло Растительное масло Смесь перцев Белый перец Соль Приготовление: В начале нужно распотрошить сома...