А когда удаётся купить целую рыбку, да ещё и не одну, то сразу отрезаю хвостики подлиннее... Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией». Сегодня я хочу поделиться с вами отличной идеей для полноценного обеда (или ужина), на приготовление которого не требуется серьёзных временных затрат. Сложно представить, но основу данного блюда составляют обычные рыбьи хвостики, которые многие хозяйки чаще всего используют для приготовления ухи. Сохраняйте рецепт, готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно! Приступаем к приготовлению...

Для бульона из семги, впрочем, как и из любой другой рыбы, нам потребуется так называемый рыбный суповой набор: голова, хребет, плавники и хвост. Его можно как оставить при разделке купленной рыбы, так и купить отдельно, последний вариант обойдется очень дешево. В голове рыбы находится довольно крупный кусок мяса, а в некоторых кухнях отварная голова рыбы и вовсе считается деликатесом. Итак, промываем суповой набор под проточной водой. Из головы рыбы удаляем жабры (посмотрите внимательно, их достаточно надрезать ножницами в двух местах, не проколите пальцы)...