Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...

Капуста кольраби является стеблеплодом, по вкусу в сыром виде очень напоминает кочерыжку белокочанной капусты. По цвету она бывает зелёной и фиолетового цветов. Можно написать целую статью о её полезных свойствах, способах выращивания и описаниях. Но я сегодня хочу написать два рецепта из этого замечательного плода. Эти рецепты просты в приготовлении и очень вкусные. Они подойдут для постящихся. За один час я приготовила два блюда. И так приступаем. Биточки Капусту чистим как картошку У меня плод был крупным, поэтому из него я приготовила сразу два блюда...