Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о сочном и очень полезном продукте, который вы, возможно, ещё не распробовали, и даже не знаете, что с ним делать и как его есть. В этой статье я постараюсь ответить на самые популярные вопросы об инжире и поделюсь с вами простыми и вкусными рецептами блюд с его участием. Инжи́р (лат. Fícus cárica) — растение рода Фикус семейства Тутовые родом из Малой Азии...
Фото: Shutterstock Обычно дорогой в средних широтах фрукт в начале осени продают почти по цене яблок. Давайте насладимся им как следует. Тарт с козьим сыром и инжиром НАДО (на 6 порций): Тесто: 180 г пшеничной муки · 6 г разрыхлителя, щепотка соли · 180 г сметаны 20% · 20 г сливочного масла · 125 г сахара · 2 яйца. Начинка: 6 шт. инжира · 150 г козьего сыра · 30 г любых орехов · 25 г коньяка · 25 г меда. Немного листиков мяты для украшения. ГОТОВИМ: 1. Готовим тесто. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соль...