В нашем хозяйстве индоутка водится довольно давно, но только недавно узнала, что эта птичка не смесь утки с индюшкой, а совершенно отдельная особь. Очень вкусное ,не жирное ,диетическое мяско-сделала эту птицу любимицей нашего стола...

Для начала разберемся, что это за птица, которая называется индоутка. Судя по названию, это гибрид индюка и утки, тем более что на голове этих птиц присутствуют жировые наросты красного цвета, точно такие же, как и у индюков. На самом же деле, к индюкам индоутки не имеют никакого отношения. Дело в том, что этих птиц издавна разводили древние индейцы - ацтеки, поэтому вполне логично предположить, что название происходит от выражения индейская утка. Но правильнее, все-таки называть ее мускусной или барбарийской уткой...