Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который перевернет ваше представление о "обычном" мясе. Мы приготовим невероятно вкусные и сочные говяжьи хвосты, тушенные с ароматными овощами и томатами, а подадим это великолепие с простой пастой. Это блюдо получается настолько нежным, что мясо просто тает во рту, а насыщенный соус делает каждый кусочек незабываемым. И самое главное – половина работы уже сделана! Если у вас, как и у меня, остались отваренные говяжьи хвосты (а точнее, нежнейшее...

Говяжий хвост готовим дома. Как приготовить хвост говяжий. 2 способа. Нарезаем хвосты по хрящикам, промываем и немного обжариваем на растительном масле. Потом заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пенку с бульона. Ставим вариться на 4-6 часов на медленном огне, накрываем крышкой. Солить и добавлять специи будем позже. За это время хрящики разварятся и мясо будет  отделятся от костей. Вытаскиваем крупные кости из хвоста. Мясо и мелкие хрящики кладем обратно в кастрюлю. Кто любит похрустеть сочными хрящиками, тому понравиться...