Пюре их гороха — блюдо простое, но очень вкусное. Только его надо правильно приготовить. Здесь важно соблюсти баланс жидкости и ароматных добавок, чтобы гарнир не получился сухим и безвкусным. Ингредиенты для горошницы: · 300 г сухого колотого гороха; · 600 мл воды; · 1 луковица; · 2 зубчика чеснока; · 2 ст. л. сливочного масла; · соль и чёрный перец по вкусу. Как я готовлю гарнир из гороха: 1. С вечера замачиваю колотый горох холодной водой. Добавляю соль, ставлю его на огонь и довожу до кипения...

Горох часто применяется в кулинарных рецептах, из него можно приготовить множество полезных и питательных блюд. В горохе содержится большое количество белка, необходимого для нормальной жизнедеятельности человека. В составе гороха также присутствуют витамины группы В, Е, С и А. Полезные минералы, в особенности калий, благодаря которому из организма выводиться лишняя влага, а также фосфор и аминокислоты. Регулярное употребление в пищу гороха способствует регенерации тканей, здоровой кожи, повышает устойчивость к инфекциям и улучшает работу нервной системы...