Сковородка - «главный враг» благородной рыбы, она высушивает ее, полностью искажая натуральный вкус. Чтобы по-настоящему оценить вкус, нужно запечь речную форель в духовке, целиком или кусочками. Пряности будут деликатно ароматизировать рыбью мякоть, а маринад обеспечит мягкость и сочность. Можно запечь речную форель с картофелем. Когда в маринаде одновременно присутствуют кислые, сладкие и горькие ингредиенты, рыба приобретает особый «кулинарный шарм» с оттенком восточной пикантности. Ингредиенты...

Выпотрошенные тушки можно фаршировать овощами и поливать лимонным соком, тогда вкусовые характеристики блюда станут безупречными. Одновременное запекание в духовке форели и картофеля - прагматичная попытка сэкономить время и получить более сытное блюдо. Форель любит «овощную подушку», такой вариант запекания позволяет не пересушить рыбу, готовые тушки будут очень сочными и нежными. Ингредиенты рецепта: Приготовление речной форели в духовке – Рецепт с фото: Фаршировать и запекать можно рыбу любого размера, главное, чтобы она смогла целиком поместиться в выбранную форму...