Рис я готовлю часто. Но никогда не готовлю по принципу: отварить в подсоленной воде. Конечно, это сделать проще всего. Но это будет только гарнир или начинка для пирогов. Мои домочадцы любят рис как самодостаточное, самостоятельное блюдо, если он приготовлен с овощами, например, или особым способом. Любим рис по-турецки или по-арабски, и всякие китайские и азиатские рецепты тоже уважаем. Сегодня приготовила рис в испанском стиле. Он хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Я соблюдаю общий принцип приготовления риса, а изменяю незначительно ингредиенты...

Рис с курицей и кукурузой. Рис с грибами и тефтелями. Конвертики из лаваша с рисом, яйцами и консервированной рыбой. Рис с курицей и овощами в томатном соусе. Рис с грибами и тефтелями. В этом простом и вкусном блюде – и мясные сочные тефтели, и ароматные грибы, и рассыпчатый рис. Благодаря приготовлению вместе с грибами, овощами и мясом рис пропитывается всеми соками и ароматами и становится очень насыщенным. Готовится легко, а получается великолепно! Жареные конвертики из лаваша с рисом, яйцами...