Черные бобы Черные бобы — самое что ни на есть национальное кубинское блюдо. Они были впервые приготовлены много столетий назад коренными обитателями острова, которые давным-давно ассимилировались с испанскими колонистами и африканскими рабами. Состав: 1, 5 стакана сушеных черных бобов 1 средний зеленый болгарский перец, разрезанный пополам и очищенный от семян 1 средняя луковица 6 стаканов холодной воды 3 зубчика чеснока, очищенных 2 чайные ложки и 1 чайная ложка соли (они пригодятся нам по-отдельности)...

Соус из черных бобов придает лапше, мясу и овощам очень насыщенный и неповторимый вкус. Готовится очень просто и быстро! Получается очень вкусно и сытно:) Приготовление: Нарезать свинину и морковь на кубики, а болгарский перец - на полоски. Обжарить на сильно разогретой и смазанной маслом сковороде свинину со всех сторон до полуготовности. Свинину убрать из сковороды, уменьшить огонь до среднего и обжарить там же овощи 3-5 минут. Добавить свинину обратно в сковороду, налить воду и соус из черных бобов (порошок)...